“雅”之意:
“雅”是《诗经》是我国最早的诗歌总集的一部分。编成于春秋时代,今存305篇。分为“风”、“雅”、“颂”三大类:“ “雅”有“大雅”、“小雅”,多为贵族之作和周代史诗。
雅者,正也。言王政之所由废兴也。——《毛诗序》;
君子安雅。——《荀子·荣辱》。注:“正而有美德者谓之雅。”
可见“雅”多为美好事物的代名词;一任天真敢取之“小雅”,想必有此茶之意。
品牌简介:
一任天真品牌相信大家了解的也不少了。在此做简单介绍:
李桂荣,企业家,“一任天真”茶品牌创始人。作为一位企业经营十多年的企业家,他的目光并未留驻在“挣钱”上,从2005年接触开始,茶,特别是古树茶,已完全是他的第二人生。他与诸葛茶翁一起合作、习茶,经过数年,已对古树茶有了自己的一个理解与把控。“一任天真”是他在对优质茶山茶资源品质的把控下创立的茶品牌,对它来说,这并不是一个商品,而是一个基于对茶理解的作品。
这是一个不计成本去热爱的兴趣,所以“一任天真”的产品量不足以称为生意,更像是李桂荣基于自身对茶理解的一个作品,或许正是因爱而生,李桂荣才会热爱这片茶山,将每片茶叶视为纯净的真爱。
一任天真产品原料主要来自古六大茶山生态优良的古茶园,茶树生长环境植被茂密,与杂树共生,多年“野放”,极少人工干预,完整保留了古树茶的山野气韵。
《茶经》所谓“阳崖阴林”,光照充足而有森林遮蔽的茶树生长环境,正是高品质江南体育下载平台注册
的必要生长条件之一。一任天真选茶,首重茶园环境,其次树龄,再者工艺。茶季自雇采茶工集中采摘,由经验丰富的老师傅杀青、揉捻,日光直晒。全程循传统工艺制作,追求江南体育下载平台注册
最本真滋味。 可见一任天真追求的是:“专注引领高品质茶”精神;与其他厂家的理念是有所区别的。
产品介绍:
品牌:一任天真
分类:江南体育下载平台注册
- 生茶
厂家:西双版纳一任茶业有限公司
规格:357克/饼,
净重:357克
包装:单层
原料:云南大叶种晒青毛茶
标准GB/T22111-2008
保质:期越陈越香
生产日期:2019年6月
茶起禅空香自在,琴鸣道妙韵天成,小雅采用西双版纳古树原料,运用独特的气韵拼配法,香气高雅而不娇柔,滋味饱满甜爽,不苦不涩,有气有度,是一款不可多得的雅致茶品。 看介绍还是不错的,适口为真,且尝尝滋味如何吧:
开汤评鉴:
时间:2019-10-13下午15:30-20:00
天气:多云
温度:22℃左右
地点:江苏
泡茶工具:240毫升紫砂壶,公道,品茗杯等
重量:8g
用水:自用水
品鉴人:馋茶一味
感谢来自西双版纳新茶网的的馈赠:快递精心呵护:
打开快递,一股花蜜香气扑面而来,实在令人舒坦
入手沉甸甸,饼型周正,压制紧实,颜色多为黑褐色,芽头较多,显毫
开翘:实在是压制的紧实,亦或是我的翘茶技术不过关;翘的比较碎。花蜜香强烈
洗茶汤色:汤色稍显浑浊,茶汤浓稠厚重,应为茶叶中析出物多所致;
第1-3泡:98°水,秒出汤:观汤色黄绿明亮,品之苦涩相溶, 苦在舌底,涩生两狎,苦能快速化开,涩化得稍慢,生津迅速也很明显,基本无回甘,稍有青味,水路却是细腻。
第4-9泡:98°水,适当延时出汤:观汤色黄绿明亮,品之微苦微涩,(口感重的可能感觉不到)入口回甘明显,甜润、较强,生津明显,滋味饱满,水路依然细腻。
第10-12泡:98°水,再适当延时出汤,观汤色浅黄绿明亮,汤色有衰减,品之依然甜润,喝完之后口中稍有涩感,生津尚可,水味开始显现。
观叶底:
叶底虽较碎(茶饼压制较紧,翘茶技术易不过关啊),但是叶脉清晰可见,多见嫩芽,嫩叶,用料等级高,活性很好。
总结:
口感:滋味饱满,回甘,生津较强;个人感觉厚度尚缺一点。
汤色:黄绿明亮
香气:花蜜香强烈
叶底:叶脉清晰可见,多见嫩芽,嫩叶,用料等级高,活性好
耐泡度:新茶可泡10泡以上
茶气:茶气饱满,清新雅致
优点:初品苦涩交融,但是能够快速化开,生津迅速;再品口回甘明显,甜润、生津明显迅速,滋味饱满舒爽,水路足够细腻;
缺点:1.茶饼压制太紧实,不太利于后期转化,也不利于翘茶;
2.此款茶也算中高端茶了,多一层棉纸又如何呢?
以上是一些个人的初品的一些体验,不足之处请各位指教,谢谢!
图文:馋茶一味